酿造通常指的是利用发酵作用将农产品原料制成食品的过程。具体来说，酿造可以分为两大类：
1. 酒精饮料：如啤酒、葡萄酒等。
2. 调味品：如醋、酱油等。
此外，酿造一词有时也用于比喻，表示通过一系列的努力和过程，使事物逐渐成型或发展壮大
酿造酒的制作过程是怎样的？
酿造醋和酱油的区别是什么？
如何区分酿造和勾兑？
