酿造通常指的是利用发酵作用将农产品原料制成食品的过程。具体来说，酿造可以分为两大类： 1. 酒精饮料：如啤酒、葡萄酒等。 2. 调味品：如醋、酱油等。 此...
每年春节都要吃腊肉，一斤生肉出多少腊肉? 根据经验，一斤生肉制作出的腊肉大约是0.7斤左右。在制作过程中，新鲜的猪肉经过辅料腌制脱水后再挂起来熏制，这...
