绿豆芽焯水的时间通常建议在1-2分钟左右。以下是焯水步骤的简要说明：
1. 准备一锅开水，水开后将绿豆芽放入焯水。
2. 焯水时间不宜过长，通常1-2分钟即可，以保持绿豆芽的脆嫩口感。
3. 焯水后，立即将绿豆芽放入凉水中冲凉，以迅速降温并保持脆感。
4. 沥干水分后，绿豆芽就可以用于下一步的烹饪，如炒制等。
请根据实际需要调整焯水时间，确保口感和营养的最佳效果
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